LABVIRAL.COM - Salah satu makanan khas Jawa Barat satu ini sangat populer di kalangan anak muda hingga orang dewasa, yaitu seblak.
Seperti yang diketahui banyak orang, seblak terbuat dari sayuran, kerupuk mentah, telur, kencur, cabai rawit, ceker ayam, bakso dan mie kuning. Hampir semua orang menyukai seblak karena rasa kuahnya yang segar, pedas dan manis.
Baca Juga: Lagi Viral di TikTok, Resep Seblak Rafael SMASH Rasanya Pedas Manis Bikin Merem Melek
Bumbunya yang gurih dan pedas itu membuat siapa saja yang makan pasti bakalan ketagihan.
Dari banyaknya seblak yang dijual di pasaran, kamu bisa kok membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan topping sesuai apa yang kamu sukai. Dijamin rasanya bakalan enak kok!
Berikut resep seblak ceker ayam pedas yang mudah dibuat, rasanya bikin kamu dan keluarga ketagihan. Cekidot!
Baca Juga: Resep Soto Lamongan Lengkap dengan Taburan Koya Gurih, Bunda Masakin Dong Buat Pak Suami!
Bahan-bahan :
- 5-10 buah ceker ayam
- 1/2 papan mi telur
- 1 sdm makaroni
- 1 genggam kerupuk oren secukupnya
- Daun bawang
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Bahan kuah :
- 10 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 ruas kelingking kencur
- 1 buah kemiri
- 1 sdm cabai bubuk
- Minyak
Cara membuat :
1. Rebus hingga empuk dan matang bahan-bahan di tempat terpisah lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak untuk bumbu halus hingga harum. Setelah berubah warna, masukkan cabai bubuk, tumis hingga bau langunya hilang. Lalu, tumis bahan-bahan yang sudah direbus tadi, aduk-aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kampung Rumahan Enak dan Gurih, Dijamin Suami dan Anak-anak Ketagihan
3. Selanjutnya tambahkan air rebusan ceker, biarkan hingga mendidih.
4. Lalu tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, matikan api.
5. Jika sudah matang, seblak ceker pedas siap disajikan. Tambahkan juga daun bawang biar makin sedap. Selamat mencoba.
Editor : Yusuf Tirtayasa