LABVIRAL.COM - Berikut resep ayam bakar kecap yang bisa kamu coba buat di rumah untuk keluarga.
Mempunyai rasa yang nikmat dan berprotein tinggi, olahan daging ayam menjadi menu favorit banyak orang. Selain digoreng, olahan daging ayam juga bisa dipanggang ataupun dibakar.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Padang, Bumbu Medok Menu Andalan Ketika Kumpul Keluarga
Ada banyak menu ayam bakar yang bisa kamu coba di rumah dengan resep sederhana, misalnya ayam bakar kecap. Bumbunya yang manis bercampur dengan rempah akan terasa lebih nikmat dengan nasi hangat, sambal dan juga lalapan.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Madu ala Rumahan, Menu Lezat Dijamin Anak-anak Bakal Ketagihan
Kalau kamu mau membuat ayam bakar kecap di rumah, LabViral punya resep ayam bakar kecap dengan mudah dengan teflon antilengket untuk santapan keluarga besar. Cekidot!
Bahan-bahan resep ayam bakar kecap :
1.5 kg ayam bagian paha
Bumbu halus resep ayam bakar kecap :
12 bawang merah
9 bawang putih
3 butir kemiri
5 cm kunyit
4 sdm kecap manis
2 sdt garam
2 sdt masako sapi
2 sdm gula merah / setengah balok kecil
500 ml air kelapa / air putih
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Daging Empuk Bumbu Segar Asam Manis
Cara membuat resep ayam bakar kecap :
1. Bersihkan ayam terlebih dulu, lalu peras jeruk nipis dan oles-oles supaya tidak bau amis. Diamkan sekitar 10 menit, bilas sampai bersih.
2. Blender semua bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian balurkan pada ayam. Diamkan dan tunggu sampai 15 menit.
3. Setelah 15 menit, masukkan air kelapa/air putih dan ungkep ayam dengan api kecel hingga air menyusut.
4. Jika dirasa sudah menyusut, matang dan daging ayam empuk, matikan kompor.
5. Selanjutnya siapkan teflon yang sudah diolesi mentega. Lalu bakar ayam dan beri sedikit kecap lalu olesi dengan rata.
6. Bakar ayam dengan kecap manis, jangan tambahi air atau sisa ungkepan. Tunggu sampai matang kecokelatan dan jangan sampai gosong. Jika sudah matang sempurna, ayam bakar kecap siap disajikan. Selamat mencoba ya, moms!
Editor : Yusuf Tirtayasa