LABVIRAL.COM - Berikut ini resep mie goreng Jawa yang cocok sekali jadi santapakan keluarga di rumah.
Siapa sih di sini yang nggak suka dengan mie goreng? Yap, mie goreng adalah salah satu masakan yang nikmat dan mudah sekali dimasak untuk santapan keluarga di rumah.
Ada banyak menu mie goreng yang bisa kamu masak di rumah, salah satunya adalah mie goreng Jawa.
Umumnya, mie goreng Jawa biasa dijual di pinggir jalan. Aromanya yang menggugah selera dan rasanya yang nikmat membuat banyak orang sangat menyukai mie goreng.
Baca Juga: Nikmat Banget! Resep Ayam Goreng Ketumbar, Wangi Rempah Dijamin Paksu Bakal Ketagihan
Masakan mie goreng Jawa biasanya dimasak dengan sayuran dan suwiran daging ayam ataupun daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas. Tapi, mie goreng Jawa juga bisa kamu masak di rumah, kok. Penasaran seperti apa cara memasak dan bahan-bahan yang digunakan?
Berikut resep mie goreng Jawa yang bisa kamu buat di rumah untuk santapan keluarga.
Bahan-bahan resep mie goreng Jawa :
- 250 gran mie telur
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 75 gram daging ayam
- 2 butir telur
- 3 buah sosis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, iris serong tipis
- 2 lembar daun kol, iris kasar
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 ikat sawi hijau, iris kasar
- 1 sdt bumbu penyedap
- bawang goreng secukupnya dan sesuaikan selera
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kremes ala Resto, Bumbunya Gurih Bisa Jadi Menu Andalan Keluarga Saat Weekend
Bumbu halus resep mie goreng Jawa :
- 10 buah cabai rawit setan
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butir
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
Cara membuat resep mie goreng Jawa :
1. Rebue mie telur hingga setengah matang. Lalu angkat, tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Haluskan semua bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, cabai rawit setan. Aduk sampai benar-benar merata dan harum.
3. Siapkan wajan yang berisi minyak goreng, lalu panaskan. Kemudian masak telur urak-arik, tambahkan bumbu halus, daun sawi, wortel dan kol. Masak hingga bumbu merata dan harum.
Baca Juga: Nikmatnya Resep Ayam Goreng Mentega, Gurih Cocok untuk Menu Makan Malam
4. Lalu masukkan suwiran daging ayam dan potongan sosis. Setelah itu masukkan mie yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
5. Bisa juga tambahkan daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng. Lalu rambahkan kecap manis dan aduk-aduk sampai rata dan bumbu penyedap, koreksi rasa.
6. Jika sudah matang, mie goreng Jawa siap disajikan. Selamat mencoba!
Editor : Yusuf Tirtayasa