5. Lada (Pepper)

Lada, terutama lada hitam dan putih, adalah rempah-rempah yang tak terpisahkan dari meja dapur di seluruh dunia. Lada hitam memberikan sentuhan pedas yang nikmat, sedangkan lada putih menambahkan kehangatan pada hidangan. Selain itu, lada juga memiliki manfaat kesehatan, seperti meningkatkan penyerapan nutrisi dan membantu pencernaan.

6. Kemiri (Candlenut)

Kemiri adalah rempah-rempah yang digunakan dalam banyak hidangan Indonesia sebagai bumbu dan bahan dasar saus. Selain memberikan cita rasa yang khas, kemiri mengandung lemak sehat dan antioksidan, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Baca Juga: 5 Rempah Termahal Di Dunia, Salah Satunya Ada di Indonesia

7. Serai (Lemongrass)

Serai memiliki aroma segar yang menyegarkan dan rasa yang unik dalam masakan Indonesia. Ia sering digunakan dalam hidangan sup, kari, dan berbagai makanan laut. Selain itu, serai memiliki sifat anti-inflamasi dan antijamur, membuatnya menjadi bahan alami yang populer dalam pengobatan tradisional.

8. Ketumbar (Coriander)

Ketumbar adalah rempah-rempah yang sering digunakan sebagai bumbu dalam hidangan Indonesia. Baunya yang khas dan rasa manisnya memberikan dimensi tambahan pada masakan. Ketumbar juga memiliki manfaat kesehatan, termasuk membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.

9. Kemangi (Basil)

Kemangi adalah rempah-rempah segar yang sering digunakan dalam hidangan salad dan makanan penutup di Indonesia. Selain menambahkan sentuhan rasa segar, kemangi juga diketahui memiliki sifat antimikroba dan antioksidan.

Baca Juga: 6 Ramuan Minuman Rempah untuk Diet, Hangat dan Berkhasiat

10. Jintan (Cumin)

Jintan memiliki rasa hangat dan khas yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, khususnya dalam berbagai hidangan kari dan nasi goreng. Selain itu, jintan juga memiliki manfaat pencernaan dan diyakini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

11. Kayu Manis (Cinnamon)

Kayu manis merupakan rempah yang memiliki aroma  khas. Rempah ini sangat terkenal di dunia kuliner, mulai dari digunakan untuk bumbu masakan, kue, hingga minuman hangat. Kayu manis (Cinnamomum zeylanicum) memiliki fungsi untuk menambah cita rasa dan kesegaran pada minuman. 

Kayu manis juga dapat membantu menyembuhkan berbagai penyakit kulit dan infeksi. Aroma wangi pada kayu manis dapat menghilangkan bau badan serta mengangkat sel kulit mati dan merangsang pertumbuhan sel kulit baru. Efek dari aroma kayu manis dapat menenangkan dan meredakan rasa lelah.

Editor : Yusuf Tirtayasa