LabViral.com - Rasanya yang nikmat dan gurih, membuat hampir semua orang suka dengan opor ayam. Yap! Umumnya, opor ayam dinikmati pada saat perayaan Idul Fitri.
Masakan Nusantara ini sangat cocok disantap saat Lebaran bersama keluarga. Menu opor ayam ini bisa disantap dengan nasi, ketupat, lontong dan juga lemang.
Salah satu menu opor ayam yang disukai banyak orang adalah opor ayam kampung. Ayam kampung merupakan ayam yang dibudidayakan secara lokal. Daging ayam kampung pun dipercaya lebih sehat.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning, Nikmat dan Cocok Buat Sajian Lebaran
Nah, jika kamu ingin memasak opor ayam kampung saat Lebaran, LabViral punya resep opor ayam kampung yang bisa kamu masak di rumah untuk disantap saat Idul Fitri.
Penasaran? Yuk! Disimak.
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung
2 sdm minyak kelapa
100 ml air
200 ml santan cair
3 lembar daun salam
Baca Juga: Resep Kue Mangkok Biar Rezeki Lancar
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 batang serai (bisa digeprek atau dihaluskan)
Baca Juga: Resep Danish Butter Cookies, Simpel dan Lezat Sambut Lebaran
Bumbu lainnya :
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt jinten bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
Cara membuat :
- Potong ayam kampung, lalu cuci bersih. Kemudian rebus dengan air dan masukkan daun salam sekitar 30 menit hingga ayam empuk.
- Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam.
Baca Juga: Kue Nastar yang Menjadi Best Seller Saat Lebaran, Ternyata Resep dan Cara Buatnya Gampang Banget!
- Lalu, masukkan ayam kampung dan aduk-aduk sebentar. Kemduian tambahkan air dan tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga merata sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam kampung.
- Terakhir, tambahkan santan dan tunggu sampai santan mendidih. Jangan lupa koreksi rasa, ya!
Selamat mencoba.
Editor : Yusuf Tirtayasa