1. Kocok Telur dan Gula
Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer sampai gula larut dan adonan sedikit mengembang.
2. Masukkan Bahan Kering
Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan vanili ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
3. Tuang Susu Cair
Tambahkan susu cair perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cair dan tidak menggumpal. Tambahkan margarin cair, aduk kembali.
Baca Juga: Bikin Wajah Cerah dan Bebas Jerawat! Ini Manfaat Buah Stroberi untuk Kulit
4. Panaskan Cetakan
Olesi cetakan dengan sedikit minyak atau margarin agar tidak lengket. Panaskan di atas api kecil agar kue matang merata.
5. Tuang Adonan
Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Tambahkan isian pilihan di tengah, lalu tutup kembali dengan sedikit adonan agar isi tertutup sempurna.
6. Masak Hingga Matang
Tutup cetakan, masak hingga bagian bawah keemasan dan bagian atas matang. Balik jika perlu agar kedua sisi merata. Angkat dan sajikan hangat.
Tips Anti Gagal Membuat Coin Cake Lumer
- Gunakan api kecil agar coin cake matang sempurna tanpa gosong.
- Tutup cetakan saat memasak agar bagian atas kue cepat matang dan isi di dalamnya tetap lumer.
- Isi jangan terlalu banyak, agar tidak tumpah saat matang.
- Saring adonan jika perlu, agar hasil lebih halus dan tidak menggumpal.
Ingin Jualan? Coin Cake Punya Potensi Besar!
Karena bentuknya mini, lucu, dan bisa dikreasikan dengan banyak rasa, coin cake menjadi peluang bisnis rumahan yang menjanjikan. Hanya dengan modal kecil, kamu bisa menjualnya dalam kemasan isi 5–10 dengan berbagai topping.
Resep Coin Cake Lembut dan Lumer, Camilan Kekinian yang Lagi Viral! sangat cocok untuk kamu yang ingin memulai usaha makanan ringan kekinian dengan proses mudah dan cepat balik modal.
Kreasi Coin Cake Kekinian
- Coin cake matcha cream cheese
- Coin cake cokelat pisang
- Coin cake red velvet lumer
- Coin cake rasa tiramisu
- Coin cake topping Oreo
Kreasikan sesuai selera atau tren di media sosial agar tampilannya makin menarik dan kekinian!
Editor : Aryafdillahi HS