3. Istirahatkan Adonan

Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

4. Bentuk Pretzel

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi menjadi 6–8 bagian, gulung memanjang lalu bentuk menjadi simpul pretzel khas.

5. Rebus dengan Baking Soda

Didihkan air dan baking soda, rebus pretzel satu per satu selama ±30 detik. Ini penting untuk menciptakan tekstur luar yang kenyal.

6. Panggang di Teflon

Panaskan teflon anti lengket (tidak perlu minyak), lalu panggang pretzel dengan api kecil. Tutup teflon agar panas merata. Masak selama 5–6 menit per sisi hingga kecokelatan.

7. Tambahkan Topping

Setelah matang, olesi dengan mentega leleh lalu taburi topping favoritmu: garam kasar, keju parut, atau gula kayu manis.

Baca Juga: Tips Merawat Kulit Wajah dengan Buah yang Tinggi Antioksidan, Mudah dan Murah, Glowing Alami

Tips Tambahan agar Pretzel Sempurna

• Gunakan baking soda saat merebus: ini yang bikin warna dan tekstur pretzel jadi otentik!
• Jangan terlalu banyak adonan dalam teflon agar tidak lembap.
• Tutup teflon selama memanggang untuk hasil matang merata dan tekstur lebih empuk.

Variasi Rasa Pretzel yang Bisa Kamu Coba

Pretzel itu sangat fleksibel. Kalau kamu sudah menguasai dasar resep ini, kamu bisa bereksperimen dengan rasa:

Pretzel Manis

Tambahkan gula halus dan kayu manis setelah dipanggang. Cocok banget untuk teman kopi atau teh sore.

Pretzel Keju

Taburi keju parut sebelum memanggang agar keju meleleh sempurna. Lezat dan gurih banget!

Pretzel Cokelat

Setelah matang, celupkan ke dalam lelehan cokelat dan beri taburan kacang cincang. Anak-anak pasti suka!

Editor : Aryafdillahi HS