1. Rebus Mie Seperti Biasa

Masak mie instan seperti biasa, tapi jangan terlalu lembek. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan bumbunya — nanti akan kita olah lagi dengan saus.

Baca Juga: Kesehatan Mental Remaja: Tantangan, Fakta, dan Cara Menghadapinya

2. Tumis Bawang Putih

Panaskan mentega di wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum. Langkah ini penting untuk memberi aroma khas pada saus carbonara kamu.

3. Tambahkan Susu dan Keju

Masukkan susu cair ke dalam wajan, aduk perlahan supaya tidak pecah. Setelah itu, tambahkan keju parut dan aduk sampai keju meleleh dan teksturnya menjadi creamy.

4. Masukkan Bumbu Indomie

Masukkan bumbu Indomie ke dalam saus (kecuali bawang goreng). Bumbunya akan menambah cita rasa gurih khas mie instan yang bikin saus makin nikmat.

5. Campurkan Mie ke Saus

Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bagian mie terbalut saus dengan rata. Jika terasa terlalu kental, kamu bisa tambahkan sedikit air rebusan mie.

Baca Juga: 7 Gunung di Indonesia yang Cocok untuk Pendaki Pemula

6. Tambahkan Kuning Telur

Matikan api, lalu masukkan kuning telur ke dalam adonan sambil diaduk cepat. Ini trik penting untuk menghasilkan saus carbonara yang creamy dan halus tanpa menggumpal.

7. Sajikan dengan Topping Pilihan

Pindahkan ke piring, taburi dengan sedikit lada hitam, daun parsley, atau tambahan keju parut di atasnya.
Voila! Indomie Carbonara kamu siap disantap — creamy, gurih, dan wangi keju yang menggoda! 

Tips Agar Indomie Carbonara Makin Enak

• Gunakan susu full cream agar rasa creamy lebih terasa.
• Jangan masak saus terlalu lama supaya nggak pecah.
• Campurkan kuning telur setelah api dimatikan agar tekstur saus tetap lembut.
• Tambahkan topping seperti smoked beef atau jamur biar makin kaya rasa.

Kenapa Harus Coba Indomie Carbonara?

Selain karena rasanya yang luar biasa enak, resep ini juga punya banyak kelebihan:

Editor : Aryafdillahi HS