Cocok untuk Berbagai Kesempatan
Tahu bakso dapat disajikan sebagai camilan sore, lauk makan siang, hingga hidangan untuk acara keluarga dan perayaan tertentu.
Bahan-Bahan Membuat Tahu Bakso Khas Semarang
Sebelum mempraktikkan Cara Membuat Tahu Bakso Khas Semarang, Cita Rasa Legendaris yang Menggugah Selera, siapkan bahan-bahan berikut.
Bahan Utama
- 20 buah tahu pong atau tahu kulit
- 500 gram daging sapi segar giling
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml air es
Bahan Pelengkap
- Cabai rawit hijau
- Saus sambal
- Kecap manis
- Bawang goreng
Cara Membuat Tahu Bakso Khas Semarang yang Lezat
Berikut langkah-langkah yang dapat Anda ikuti agar hasilnya maksimal.
1. Menyiapkan Tahu
Potong salah satu sisi tahu hingga membentuk kantong kecil sebagai tempat isian.
Lakukan dengan hati-hati agar tahu tidak robek. Setelah selesai, sisihkan terlebih dahulu.
2. Membuat Adonan Bakso
Masukkan daging sapi giling ke dalam wadah besar.
Tambahkan bawang putih halus, merica, garam, gula, telur, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Tuangkan air es secara bertahap hingga adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk.
3. Mengisi Tahu
Ambil satu sendok makan adonan bakso, lalu masukkan ke dalam rongga tahu yang telah disiapkan.
Editor : Aryafdillahi HS