Bakso Daging Sapi

- 500 gr daging sapi tetelan atau daging berurat setengah beku
- 130 gr tepung tapioka
- 7 siung bawang putih
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 butir putih telur
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder

Cara membuat resep bakso urat :

1. Giling daging sapi dengan blender hingga lembut. Lalu, masukkan bahan-bahan lainnya kecuali tepung tapioka. Giling kembali beberapa kali sampai teksturnya menyerupai selai.

2. Jika sudah halus, masukkan tepung tapioka. Lalu giling kembali sebentar hingga tercampur rata.

3. Setelah itu, bulatkan adonan bakso sapi sampai adonannya habis. Lalu panaskan air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso hingga mengapung dan matang.

4. Setelah semua sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 12 Resep Ayam Goreng Terenak Se Indonesia Raya! Lengkap dengan Bahan, Cara Membuat Hingga Siap Saji

5. Selanjutnya, rendam bakso sapi dengan es batu agar bakso tetap kenyal dan tidak kering.

6. Jika sudah matang, siapkan bakso sapi dalam mangkok lalu tuang kuah kaldu. Sajian bakso sapi pun siap disantap! Selamat mencoba resep bakso sapi yang lezat ini!

Editor : Bonifasius Sedu Beribe