1. Meningkatkan Kesehatan Usus

Chicory merupakan salah satu sumber utama dari insulin, serat yang mengandung manfaat prebiotik.

Baca Juga: Bahaya yang Mengancam Jika Masih Konsumsi Makanan Cepat Saji

Prebiotik sendiri memiliki manfaat untuk mikroba yang ada dalam usus. Mikroba sering dihubungkan dengan kesehatan sistem pencernaan, anti inflamasi, kekebalan tubuh, termasuk juga mengandung kalsium dan magnesium.

2. Dapat Membantu Mengatur Gula Darah

Akar chicory terbukti membantu mengatur gula darah dan level insulin, dan juga dapat meningkatkan kontrol diabetes.

Berdasarkan sebuah studi terhadap pasien diabetes tipe 2, mereka yang diberi insulin mengalami peningkatan antioksidan level pada darah mereka yang berguna untuk mengatur gula darah.

Baca Juga: Awas! Sekitar 67 Bakteri Bisa Bersarang di Pusar Kalau Tidak Dibersihkan

3. Mengandung Antioksidan

Selain vitamin, mineral, dan serat, akar chicory juga mengandung beberapa jenis antioksidan termasuk antioksidan yang dapat  membantu mengurangi inflamasi dan melindungi fungsi arteri.

Akar chicory yang masih segar memang cukup jarang ditemui, pada umumnya di pasaran menjual akar chicory dalam bentuk bubuk yang bisa ditambahkan ke dalam kopi atau pengganti kopi itu sendiri.

Baca Juga: 4 Penyakit yang Sering Muncul di Musim Pancaroba

Pun begitu, ada baiknya tidak mengkonsumsi kopi akar chicory secara berlebihan. Ada beberapa efek samping yang mungkin timbul jika mengkonsumsi kopi ini secara berlebih.

Editor : Arief Munandar