LABVIRAL.COM - Hampir semua orang di seluruh dunia menyukai cokelat. Rasanya yang manis, anak-anak sampai orang tua pun sangat sulit menolak pemberian cokelat.
Cokelat pun juga disajikan dengan berbeda cara, ada permen cokelat, minuman, kue dan juga yang paling sering dimakan yaitu cokelat batangan.
Ternyata, tidak hanya rasa manis yang membuat banyak orang suka cokelat, lho. Ada sebuah penelitian yang mengungkpan mengapa orang-orang sangat ketagihan makan cokelat.
Baca Juga: Dapatkan Manfaat Maksimal, Ini Waktu Terbaik untuk Mengonsumsi Buah
Dilanisir Labviral.com dari laman healthline, para peneliti di University of Leeds di Inggris mengatakan, mereka telah memecahkan kode tentang apa yang membuat cokelat begitu menarik bagi banyak orang.
Mereka telah melaporkan temuannya dalam sebuah studi baru yang diterbitkan ACS Applied Materlias and Interfaces.
Para peneliti mencapai kesimpulan setelah memeriksa setiap langkah mekanis dalam proses makan cokelat.
Baca Juga: Ternyata Ini Waktu Terbaik Minum Susu, Yuk Buktikan!
Temuan studi tersebut menunjukkan mengapa orang menyukai cokelat karena sebagian besar rasa dan tekstur kandungan lemak pada lapisan terluarnya yang terurai (meleleh) di mulut ketika saat dikunyah.
"Kepuasan yang kita dapatkan dari makan cokelat sebagian besar dari cara lidah dan kelenjar ludah atau air liur berinteraksi dengan kadungan lemak dalam cokelat," jelas peneliti.
Editor : Arief Munandar