LABVIRAL.COM - Mixue Ice Cream & Tea adalah sebuah perusahaan es krim yang begitu populer pada saat ini. Mixue sendiri merupakan perusahaan es krim yang berasal dari China. Perusahaan ini lahir pada 1997, dan kini sudah memiliki ribuan cabang di seluruh dunia. Lalu, seperti apa rahasia-rahasia sukses Mixue?
Perusahaan es krim ini didirikan oleh Zhang Hongchao dan berada di bawah naungan Mixue Bingcheng Co.Ltd. Sejak awal berdiri, persebaran Mixue awalnya hanya ada di China saja. Namun, sejak pertama kali berdiri, di tahun pertamanya Mixue mengalami beberapa masalah, salah satunya adalah produknya yang terpengaruh oleh musim. Oleh karena itu, akhirnya toko es krim ini sempat tutup.
Dua tahun setelah tutup, tepatnya pada tahun 1999, Zhang dengan berani membuka toko es krim lagi. Kini, namanya ganti menjadi Mixue Bingcheng (MXBC). Kemudian, titik balik Mixue mulai populer terjadi pada tahun 2006. Seperti apa kisah lengkap jatuh bangun Mixue? Berikut Labviral.com rangkumkan kisah sukses Mixue untuk Anda.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Menu Mixue yang Juga Enak Tapi Kamu Belum Coba
Mengembangkan model bisnis waralaba
Mixue mengepakan sayap bisnisnya ke berbagai negara dengan mengembangkan model bisnis waralaba. Model bisnis waralaba yakni model bisnis berbentuk kerja sama dalam bidang usaha dengan bagi hasil sesuai kesepakatan. Istilah populer untuk menyebut usaha waralaba adalah usaha franchise.
Model bisnis waralaba ini pertama kali dilakukan oleh Mixue pada tahun 2007. Pada tahun tersebut puluhan toko dibuka dengan cepat di Provinsi Henan, China, tempat kantor pusat Mixue berada.
Selama satu tahun berjalan, gerai yang didirikan Mixue sudah mencapai 180 gerai. Pada tahun 2012, perusahaan ini berhasil membangun pabrik sendiri. Dua tahun kemudian, Mixue juga sudah memiliki pusat logistik sendiri yang berada di Kota Jiaozuo, masih bagian dari Provinsi Henan.
Barulah pada tahun 2018, Mixue mengepakan sayapnya ke negara-negara Asia Tenggara, termasuk Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Gerai Mixue pertama di Indonesia ada di Cihampelas Walk, Bandung. Kini jumlah gerai Mixue di Indonesia sudah terdapat 300 lebih. Untuk di China sendiri, saat ini sudah terdapat 21.000 gerai.
Baca Juga: Jadi Primadona Bagi Para Millenial, Ternyata Segini Modal untuk Buka Franchise Es Krim Mixue!
Memastikan kelancaran distribusi bahan baku
Salah satu rahasia mengapa Mixue bisa sukses dan mempunyai waralaba di luar negeri adalah alur distribusi bahan baku. Dilansir dari FoodTalks, Mixue melalui upayanya sendiri untuk membuka jalur pengadaan bahan baku, langsung dan area produksi teh, pabrik produksi bahan baku, dan biaya bahan bakunya sekitar 20 persen lebih rendah daripada yang lainnya. Dengan begitu, tentu membuat Mixue jauh lebih kompetitif.
Editor : Bonifasius Sedu Beribe