Labviral.com - Kuah bakso menjadi salah satu penentu bagaimana rasa bakso itu sendiri. Jika kuah baksonya enak makan makan baksonya akan jadi lebih nikmat, begitupun sebaliknya.

Selain kuah bakso, sambal juga menjadi penentu yang tak kalah penting. Untuk itu kuah dan sambal bakso pastikan memiliki rasa yang balance agar bakso yang dimakan semakin nikmat.

Berikut ini, resep kuah dan sambal bakso yang nikmat pastinya bikin bakso kamu tambah nikmat. Yuk disimak!

Resep Kuah Bakso & Sambal Bakso

Bahan-bahan

Bahan kuah bakso :

• 250 gr tulang sapi
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• Daun bawang
• Daun seledri
• 2 saset kaldu sapi bubuk
• 3 sdt garam
• 1 ½ sdt merica bubuk
• 3 liter air

Baca Juga: Resep Gohyong Viral Cikini, Mudah Resepnya Nikmat Rasanya

Bahan sambal bakso :

• 50 gr cabe rawit merah
• 1 siung bawang putih ukuran kecil
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir

Resep kuah bakso:

• Rebus air kurang lebih sebanyak 3L.
• Jika sudah mendidih,, masukan 250 gram tulang sapi atau kalian bisa mix dengan tulang iga sapi sesuai selera. Masak hingga mendidih dan jika sudah mulai banyak busa atau kotoran daging bisa dibersihkan atau dibuang.
• Jika sudah dibersihkan airnya, kecilkan apinya kita masak menggunakan api kecil kurang lebih selama satu jam agar kaldu dari tulang sapinya ini keluar.
• Selanjutnya, yaitu goreng bawang putih sampai kecoklatan jika sudah sisihkan.
• Setelah merebus daging selama satu jam,masukkan daun bawang dan juga daun seledri Masukkan garam merica bubuk kaldu sapi bubuk kari Musik Hai mungkin dan masukkan bawang putih yang tadi sudah kita goreng aduk hingga tercampur.
• Kuah bakso sudah siap dihidangkan bersama baksonya.

Baca Juga: Resep Chili Oil, Sambal ala Restoran Chinese Cocok Untuk Cocolan Dimsum dan Makanan Lainnya

Resep sambal bakso:

• Rebus cabe rawit merah sebanyak 50 gram dan 1 siung bawang putih.
• Jika sudah matang atau sudah mulai layu, angkat dan tiriskan untuk di ulek.
• Ulek cabai dan bawang yang sudah direbus tadi sampai halus. tambahkan garam dan juga gula pasirnya kembali ulek sampai rata.
• Jika sudah pindahkan kedalam mangkuk dan tinggal kita tambahkan kuah bakso ya lalu aduk hingga tercampur rata nah ini sambel baksonya udah jadi ya ini benar-benar pedas dan segar banget. Boleh juga ditambah jeruk nipis atau limau agar asam dan harum.

Baca Juga: Resep Sambal Hijau Padang, Mudah Cara Buatnya Nikmat Rasanya

Editor : Aci