LABVIRAL.COM - Kimchi adalah makanan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran, terdiri dari kol, lobak, seledri, wortel, bawang putih, bawang merah, garam dan bubuk cabai yang difermentasi.
Walau makanan ini difermentasi, kimchi dipercaya baik untuk kesehatan.
Dikutip Labviral.com dari laman Webmd, kandungan vitamin, mineral dan antioksidan dalam kimchi dapat memberikan manfaat kesehatan yang penting untuk tubuh. Kimchi juga mengandung kolin, adalah senyawa alami yang penting untuk menjaga sel-sel otot, sistem saraf dan bahkan menjaga suasa hati, serta menjaga ingatan pada otak.
Selain itu, kimchi juga kaya akan vitamin K yang membantu pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang agar tidak rapuh.
Baca Juga: Bahaya! Jangan Campurkan Jeruk dengan Susu
Nah, berikut ini manfaat kesehatan lain dari mengonsumsi kimchi, mari disimak!
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kimchi adalah makanan fermentasi yang menjadikan probiotik yang sangat baik. Bakteri lactobacillus yang sama ditemukan dalam yoghurt dan produk susu fermentasi lainnya juga ditemukan dalam kimchi.
Makanan probiotik yang ditemukan dalam makanan fermentasi dapat membantu mengurangi gejala negatif dari banyak gangguan pencernaan, dan peradangan usus besar.
Baca Juga: Pria Suka Makan Pedas Memiliki Gairah Seks yang Tinggi, Mitos atau Fakta?
2. Melindungi Kesehatan Jantung
Probiotik telah terbukti dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi kolesterol dan peradangan. Sebuah studi menunjukkan bahwa kimchi juga dapat mengurangi risiko aterosklerosis melalui sifat antioksidan, anti-inflamasi dan penurunan kolesterol.
Editor : Arief Munandar