Dalam 100 gram bengkoang mengandung 40 persen kebutuhan vitamin C harian untuk tubuh. Seperti yang diketahui, asupan vitamin C dalam tubuh berperan penting dalam menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Tidak hanya itu, kandung vitamin C dalam bengkoang juga mengandung zat antioksidan yang mampu memerangi radikal bebas.

2. Menjaga kesehatan jantung

Ilustrasi serangan jantung.

Kandungan antioksidan pada bengkoang dipercaya melawan radikal bebas, mengurangi peradangan, serta menjaga kesehatan jantung.

Selain itu, kandungan serat juga membantu menurunkan peradangan dan kadar kolesterol jahat (LDL) serta tekanan darah.

3. Melancarkan sistem pencernaan

Ilustrasi Sembelit

Kandungan serat pada bengkoang dipercaya dapat melancarkan pencernaan. Sebab, bengkoang bisa membuat tinja lebih lunak dan mudah bergerak melalui saluran pencernaan.

Bahkan, ada beberapa riset menyebutkan kandungan air, serat dan inulin bengkoang dapat mencegah dan mengatasi sembelit.

Editor : Yusuf Tirtayasa