Agar ketupat kamu anti gagal, berikut Labviral.com juga kasih tipsnya nih, yuk disimak!

• Gunakan janur berwarna kuning agar ketupat lebih mudah dibentuk.
• Pilih beras pulen yang berkualitas baik seperti beras Rojolele, Pandan Wangi, ataupun Mentik spesial.
• Bila air rebusan menyusut, tambahkan air dalam kondisi mendidih, bukan air dingin. Jika ditambahkan air dingin maka akan memperlama waktu merebusnya.
• Idealnya ketupat direbus selama 2-4 jam untuk hasil yang tanak dan awet, tetapi saat ini banyak dimodifikasi dengan tujuan praktis dan hemat gas. Perebusan 30 menit, matikan api dan biarkan panci tetap tertutup selamat 30 menit, kemudian lanjutkan merebus 30 menit, bisa menghasilkan ketupat yang sama.

Nah, itu dia cara memasak ketupat yang bisa dijadikan teman makan opor nanti di Hari Raya Idul Fitri 2023. Selamat Lebaran, semoga bermanfaat.***

Editor : Arief Munandar