LABVIRAL.COM - Masih ingat bagaimana nasihat orang tua yang bilang kalau banyak makan Wortel baik untuk kesehatan mata?
Nasihat itu memang benar dan tidak hanya itu saja, Wortel memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Wortel dapat membantu mengontrol gula darah, untuk diet, hingga baik juga untuk mengelola tekanan darah.
Baca Juga: Manfaat Pijat Payudara, Mulai dari Identifikasi Kanker hingga Meningkatkan Pengalaman Menyusui
Ingin tahu lebih banyak lagi ? Berikut dilansir LabViral.com dari laman health.com, akan diuraikan sejumlah manfaat yang bisa kamu dapat dari mengonsumsi Wortel.
Manfaat Mengonsumsi Wortel
1. Meningkatkan Penglihatan yang Sehat
Hanya satu Wortel besar (satu cangkir) dapat memberikan 100% dari target harian vitamin A.
Nutrisi penting ini (yang bertindak sebagai antioksidan pelindung sel) bahkan dapat membantu melindungi dari kanker, degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, dan campak.
Baca Juga: 7 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Madu yang Perlu Kamu Ketahui
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kondisi yang disebut xerophthalmia, yang dapat merusak penglihatan normal dan mengakibatkan kebutaan di malam hari.1
Vitamin A yang Anda dapatkan dari Wortel berasal dari dua karotenoid yang disebut alfa-karoten dan beta-karoten. Namun, ini bukan satu-satunya nutrisi dalam Wortel yang penting untuk penglihatan.
Antioksidan lutein dan zeaxanthin yang ditemukan dalam Wortel juga meningkatkan kesehatan mata. Kedua senyawa alami ini melindungi retina dan lensa.1
Baca Juga: Manfaat Daun Sirih Untuk Kesehatan Tubuh, Ternyata Dapat Menyehatkan Kulit dan Rambut
2. Menyeimbangkan Gula Darah Anda
Meskipun Wortel dikenal lebih tinggi gula dibandingkan dengan sayuran lain, Wortel memiliki sifat anti-diabetes, yang dilaporkan dalam sebuah tinjauan yang diterbitkan dalam Food and Nutrition Sciences.
Ulasan tersebut menyebutkan bahwa orang yang memiliki kadar karotenoid yang lebih rendah - pigmen yang memberi warna oranye pada Wortel - memiliki kadar gula darah yang lebih tinggi dan kadar insulin puasa yang lebih tinggi.
Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan ini Bakal Kamu Dapatkan Kalau Tidak Begadang, Apa Saja ya?
Hal ini menunjukkan bahwa karotenoid dapat membantu dalam pengelolaan diabetes.
Serat larut dalam Wortel telah terbukti membantu mengatur kadar gula darah dan insulin setelah makan.
Wortel mentah atau setengah matang juga memiliki indeks glikemik yang rendah, yang membantu menyediakan pasokan energi yang stabil.
3. Sangat Bagus untuk Manajemen Berat Badan (Diet)
Selain serat, Wortel juga mengandung banyak air - Wortel sebenarnya terdiri dari 88% air. Kombinasi ini meningkatkan rasa kenyang.
Dibandingkan dengan sayuran lain, Wortel juga dikaitkan dengan indeks massa tubuh yang lebih rendah dan tingkat obesitas yang lebih rendah, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Nutrients pada tahun 2021.
Baca Juga: Manfaat Mentimun Bagi Kulit dan Cara Terbaik Untuk Menggunakannya
Terlebih lagi, Wortel rendah kalori. Satu cangkir cincang hanya mengandung 52 kalori. Secangkir Wortel mentah yang diiris sebagai pengganti 10 keripik dapat menghemat 80 kalori dan meningkatkan total serat dan nutrisi.
4. Dapat Menurunkan Risiko Kanker
Antioksidan yang ditemukan dalam Wortel telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk paru-paru, kolorektal, prostat, dan leukemia.
Antioksidan karotenoid yang disebut beta-karoten ditemukan terkait dengan rendahnya tingkat kanker, termasuk kanker kolorektal.
Baca Juga: Manfaat Mentimun Bagi Kulit dan Cara Terbaik Untuk Menggunakannya
Wortel juga mengandung karotenoid lain yang disebut likopen. Likopen memiliki potensi untuk melawan kanker, seperti kanker perut, prostat, paru-paru, dan payudara-dan mungkin juga terkait dengan kesehatan pembuluh darah dan pencegahan gangguan kardiovaskular, menurut sebuah studi tahun 2022.
5. Membantu Pengaturan Tekanan Darah
Kalium dalam Wortel memainkan peran kunci dalam mengatur tekanan darah.
Mineral ini menyeimbangkan kadar natrium dan membantu mengeluarkan kelebihan natrium dan cairan dari tubuh, sehingga mengurangi tekanan pada jantung.
Baca Juga: 5 Manfaat Minyak Zaitun Untuk Perawatan Wajah, Cocok Buat yang Ingin Kulit Wajah Sehat dan Bersinar
Hal ini juga membuat Wortel menjadi pilihan yang baik jika Anda ingin menghilangkan rasa kembung setelah mengonsumsi terlalu banyak makanan asin.
Penelitian dari meta-analisis tahun 2020 yang diterbitkan dalam Journal of the American Heart Association menemukan bahwa Wortel, di antara beberapa buah dan sayuran lainnya, memiliki beberapa manfaat terbesar bagi kesehatan jantung.
6. Dapat Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Sebuah artikel ulasan yang diterbitkan dalam jurnal Foods pada tahun 2019 melaporkan bahwa senyawa fenolik dalam Wortel berpotensi mengurangi penyakit kardiovaskular.
Baca Juga: 5 Manfaat Jambu Biji, Buah Segar Penuh Khasiat Untuk Kesehatan
Senyawa ini memiliki sifat antioksidan, yang juga membantu menjaga kadar gula darah dan kolesterol normal.9
7. Wortel Mendukung Kekebalan Tubuh Anda
Artikel tahun 2019 yang diterbitkan dalam jurnal Foods juga menyebutkan dua vitamin dalam Wortel yang bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh: vitamin C dan vitamin A.
Vitamin C dalam Wortel membantu menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat.
Vitamin A mendukung sistem kekebalan tubuh dengan memainkan peran penting dalam membentuk dan melindungi selaput lendir.
Baca Juga: Mengupas Manfaat dan Peran Penting Vitamin C Bagi Tubuh, Sangat Baik Untuk Kesehatan
Selaput lendir berfungsi sebagai penghalang untuk mencegah kuman masuk ke dalam tubuh.
Selaput lendir membentuk lapisan saluran pernapasan, pencernaan, dan urogenital.
8. Dapat Meningkatkan Kesehatan Otak
Senyawa alami dalam Wortel telah terbukti berperan sebagai antiperadangan.
Salah satunya adalah lutein-antioksidan yang sama yang melindungi retina dari degenerasi makula-dan mungkin juga terlibat dalam fungsi otak.
Sebuah studi tahun 2021 yang diterbitkan di Nutrients menunjukkan bahwa lutein memiliki efek menguntungkan pada kesehatan otak pada orang dewasa yang lebih tua yang sehat.
Kesimpulan
Wortel penuh dengan manfaat bagi kesehatan tubuh. Mulai dari meningkatkan penglihatan yang sehat, menyeimbangkan gula darah, membantu manajemen berat badan.
Begitu juga Wortel dapat menurunkan risiko kanker, mengatur tekanan darah, mengurangi penyakit jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan otak.
Baca Juga: 4 Manfaat Teh Hijau Untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Cocok Buat Kamu yang Ingin Diet
Anda tidak akan menyesal memasukkan lebih banyak sayuran ini ke dalam menu makanan Anda.***
Editor : Rozi Kurnia