- 200 gram daging sapi
- 150 gram tapioka
- 1 gelas kecil es batu yang sudah dihancurkan hingga ukuran kecil
- 1 putih telur
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm gula
- 1 sdm garam

Resep Pentol

Bumbu halus kuah mercon

- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 15 buah cabai rawit
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air kaldu secukupnya
- Minyak untuk menumis

Cara membuat resep pentol

1. Masukkan daging sapi dan es batu ke dalam food processor, kemudian campur hingga halus. Tambahkan bawang putih goreng, bubuk bawang putih, garam, merica dan gula. Selanjutnya campur kembali hingga bahan tercampur rata.

2. Kemudian bahan yang sudah tercampur tersebut dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga adonan menjadi kalis.

Baca Juga: Resep Spicy Chicken Wings, Mudah Dibuat Enak Banget! Nggak Perlu ke Restoran Lagi

3. Selanjutnya bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan masukkan ke dalam air panas. Lalu, rebus pentol hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.

4. Lalu siapkan bahan membuat kuah mercon. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga matang.

Editor : Bonifasius Sedu Beribe