5. Dipanci yang berbeda, masak air kaldu dan pentol beserta tumisan bumbu. Tambahkan penyedap sesuai selera, cek rasa.

6. Jika dirasa sudah pas, pentol kuah mercon siap disantap dan sajikan untuk keluarga.

4. Sedapnya pentol ceker mercon

Bahan-bahan resep pentol

- 200 gram daging sapi
- 150 gram tapioka
- 500 gram ceker, digoreng
- 1 gelas kecil es batu yang sudah dihancurkan hingga ukuran kecil
- 1 putih telur
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm gula
- 1 sdm garam

Bumbu halus resep pentol

- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 20 buah rawit merah
- 5 buah cabai merah besar

Resep Pentol

Cara membuat resep pentol

1. Masukkan daging sapi dan es batu ke dalam food processor, kemudian campur hingga halus. Tambahkan bawang putih goreng, bubuk bawang putih, garam, merica dan gula. Selanjutnya campur kembali hingga bahan tercampur rata.

2. Kemudian bahan yang sudah tercampur tersebut dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga adonan menjadi kalis.

Editor : Bonifasius Sedu Beribe