Bahan-bahan resep pempek:

- 500 gr daging tenggiri
- 500 gr tepung sagu
- 7 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam dan penyedap sesuai selera
- 350 ml air

Bahan kuah cuko pempek:

- 300 gr gula aren
- 7 siung bawang putih, haluskan
- Asam Jawa
- 500 ml air
- Garam

Cara membuat resep pempek:

1. Bersihkan ikan tenggiri, haluskan daging tenggiri dengan bawang putih. Tuang ke dalam wadah terpisah.

2. Lalu campurkan garam, lada, penyedap dan air. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.

Resep Pempek Khas Palembang

3. Lalu bentuk adonan pempek sesuai selera.

4. Siapkan air lalu didihkan. Rebus pempek hingga matang.

Editor : Bonifasius Sedu Beribe