LABVIRAL.COM - Bayam dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Bayam yang dapat tumbuh dengan mudah di sekitar rumah dapat menunjang asupan gizi kita tiap harinya. Hal itu karena bayam mengandung banyak vitamin.  

Hasil berbagai penelitian menunjukan sayur bayam mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, dan kalium.

Baca Juga: Tak Perlu Ruang Luas dan Besar, Cobalah Stepper Portable

Berikut ini manfaat sayur bayam yang dapat kita rasakan jika diolah dengan baik.

1. Menjaga kesehatan mata

Selain mengandung vitamin A yang dapat menjaga kesehatan mata, ternyata bayam juga mengandung zat lain yang bagus untuk indra penglihatan ini. Zat itu adalah zeaxanthin dan lutein. 

Dua zat tersebut dikenal mampu melindungi mata manusia dari kerusakan yang disebabkan sinar matahari. Sehingga mata akan terus sehat jika mendapat asupan vitamin A dan zeaxanthin serta lutein yang terkandung dalam bayam.

2. Menurunkan tekanan darah tinggi

Bayam mengandung nitrat dalam jumlah tinggi, yang telah terbukti membantu tingkat tekanan darah sedang dan menurunkan risiko penyakit jantung. Asam nitrat dikenal sebagai zat yang baik dan ampuh menekan tekanan darah dan menstabilkannya.

Kandungan asam nitrat pada bayam menurut berbagai penelitian dapat dimanfaatkan bagi pengidap tekanan darah tinggi untuk menjaga kesehatannya. Pengolahan sayur bayam dengan direbus jadi yang terbaik untuk menekan darah tinggi.

Baca Juga: Yuk Pahami Syarat dan Cara Klaim BPJS Kesehatan, Ada Batasan Waktunya

3. Mencegah anemia

Meskipun menaikan tekanan darah tinggi, sayur bayam juga ampuh untuk mencegah anemia. Kandungan zat besi pada bayam dapat mencegah anemia. Zat besi ini sudah banyak terbukti mencegah anemia jika dikonsumsi tubuh dengan baik.

Disisi lain, bayam juga mengandung oksalat. Zat tersebut dapat menghambat penyerapan zat besi bila dikonsumsi.  Sehingga salah satu cara untuk menyiasatinya, bisa dilakukan dengan mengonsumsi vitamin C yang dapat membantu penyerapan zat besi tersebut. Misalnya mengkombinasikan bayam dengan jeruk nipis.

4. Mengobati diabetes

Manfaat bayam lainnya bagi kesehatan adalah mengobati diabetes. Hal ini karena bayam mengandung alpha-lipoic yang terbukti dapat menurunkan gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah perubahan oksidatif yang dipicu stres pada pasien diabetes.

Selain itu, bayam juga dapat menurunkan risiko neuropati perifer dan otonom pada penderita diabetes. Penurunan resiko ini membuat kesehatan penderita diabetes dapat lebih terkontrol.

Baca Juga: Vaginismus: Pahami Jenis-jenis, Gejala, Penyebab, Diagnosa, dan Cara Pengobatannya

5. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan vitamin K dan Magnesium pada bayam dapat menjaga kesehatan tulang. Dimana vitamin K jika bekerja dengan vitamin D dapat meningkatkan kepadatan tulang dan secara positif mempengaruhi keseimbangan kalsium.

Demikian itu lima manfaat sayur bayam untuk kesehatan dan kandungan gizi bayam. Semoga informasi di atas bermanfaat untuk kita semua.

Editor : Arief Munandar