LABVIRAL.COM - Resep Opor Ayam Padang adalah salah satu resep Opor Ayam Lebaran yang banyak disajikan saat Hari Raya Idul Fitri.

Resep Opor Ayam Padang ini mudah dibuat seperti layaknya resep Opor Ayam Lebaran yang bisa bunda buat saat Hari Raya Idul Fitri.

Resep Opor Ayam Padang yang jadi resep Opor Ayam Lebaran saat perayaan Idul Fitri biasanya juga disantap dengan nasi, ketupat ataupun lontong.

Baca Juga: Yuk Cobain Resep Opor Ayam Kampung, Siap Disantap Bareng Keluarga Saat Lebaran

Ada banyak macam Opor Ayam yang disajikan saat Lebaran, salah satunya opor ayam khas Padang. Opor ayam Padang ini identik dengan cita rasa khas bumbu rempah yang kuat dan medok.

Untuk membuatnya pun mudah banget kok! Kalau kamu tertarik memasaknya untuk sajian Lebaran bersama keluarga, LabViral puna resep opor ayam khas Padang yang bisa kamu bikin.

Opor Ayam memang banyak penggemarnya. Masakan Nusantara sajian lebaran ini lebih nikmat disantap dengan tambahan Bawang Goreng yang gurih.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuah Putih Nikmat dan Gurih, Cocok untuk Santapan Lebaran Bersama Keluarga

Resep Opor Ayam Padang

1. Bahan-bahan:

1 ekor ayam
santan
2 buah kentang potong
2 siung bawang merah iris
2 ruas lengkuas geprek
1 btg Serai geprek
Daun kunyit
2 buah daun salam
2 daun jeruk
2 buah kapulaga, kulit kayu manis, cengkeh serta ketumbar

Baca Juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning, Nikmat dan Cocok Buat Sajian Lebaran

2. Bumbu halus:

8 siung Bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
1 ruas jahe
1/2 biji pala
garam secukupnya
merica dan penyedap secukupnya

Baca Juga: Yuk! Bikin Opor Ayam Khas Betawi, Cocok Dimakan Saat Lebaran Bersama Keluarga

Cara membuat :

- Bersihkan ayam terlebih dulu. Kemudian siapkan minyak tunggu sampai panas. Lalu tuang bawang merah dan tumis hingga kecokelatan. Lalu masukkan bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk serta serai hingga harum.

- Kemudian masukkan ayam dan aduk hingga rata, biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam.

- Lalu tambahkan santan encer sedikit saja, tutup panci dan tunggu hingga daging ayam empuk.

- Selanjutnya masukkan santan kental sembari diaduk merata. Tunggu hingga mendidih. Jika sudah, masukkan potongan kentang, aduk perlahan hingga matang.

- Tambahkan merica, garam dan penyedap. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Kemudian aduk, tunggu hingga haram dan matang.

Baca Juga: Bolehkah Makan Sahur tapi Belum Mandi Junub? Begini Penjelasannya

Demikian resep Opor Ayam Padang, resep Opor Ayam Lebaran yang menjadi menu andalan saat Hari Raya Idull Fitri.

Bahan-bahan dan cara membuatnya juga cukup mudah sehingga bunda bisa mencobanya di rumah.

Jangan lupa share ke temen-teman kalau sukses ya Bund, biar makin banyak yang disayang suami. Selamat mencoba.

Editor : Yusuf Tirtayasa