LABVIRAL.COM - Mie Aceh dikenal dengan rasa pedas gurih dan aroma rempah-rempah yang khas. Hidangan mie khas dari provinsi Aceh ini menjadi favorit banyak orang, tidak hanya di daerah asalnya, tapi juga di berbagai kota di Indonesia.
Banyak orang rela antre di warung Mie Aceh legendaris demi menikmati semangkuk kelezatan ini. Namun, tahukah kamu kalau sebenarnya Cara Membuat Mie Aceh Lezat ala Rumahan, Rasa Seperti di Warung Legendaris tidaklah sulit?
Dengan bahan dan langkah yang tepat, kamu bisa menciptakan sajian Mie Aceh autentik dari dapur sendiri.
Baca Juga: Tips Menjaga Stamina Saat Mendaki Gunung. Kamu Bakal Tetap Fit sampai Puncak
Apa Itu Mie Aceh?
Mie Aceh adalah kuliner khas dari daerah Aceh yang menggunakan mie kuning tebal dan disajikan dengan kuah rempah yang kuat. Terdapat tiga jenis penyajian Mie Aceh:
- Mie Aceh Kuah
- Mie Aceh Goreng
- Mie Aceh Tumis (setengah kuah)
Biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, kambing, ayam, hingga seafood seperti udang atau cumi. Rasanya pedas dan kaya akan rempah, menjadikan Mie Aceh sebagai salah satu kuliner nusantara yang paling berkarakter.
Bahan-Bahan untuk Membuat Mie Aceh Ala Rumahan
Untuk menghasilkan rasa seperti di warung legendaris, kunci utamanya ada di bumbu. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan Utama:
- 300 gram mie kuning basah (mie telur bisa jadi alternatif)
- 150 gram daging sapi, ayam, atau udang (sesuai selera)
- 3 lembar kol, iris kasar
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Acar bawang, emping, dan jeruk nipis untuk pelengkap
Baca Juga: Pendakian Solo, Tips Aman Buat Kamu yang Suka Sendiri
Bumbu Halus:
Editor : Aryafdillahi HS