LABVIRAL.COM - Ingin camilan manis yang lembut, kenyal, dan segar? Mochi isi stroberi adalah jawabannya! Tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Artikel ini akan membahas cara mudah membuat mochi isi stroberi segar, cuma butuh 5 bahan!, lengkap dengan tips agar hasilnya anti gagal.
Dengan resep sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, siapa pun bisa membuat camilan khas Jepang ini tanpa perlu oven atau alat khusus. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Baca Juga: Kulit Wajah Sehat dan Awet Muda? Ini Daftar Buah yang Wajib Dicoba!
Apa Itu Mochi?
Mochi adalah kue tradisional asal Jepang yang terbuat dari tepung ketan. Teksturnya kenyal dan lembut, sering kali diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang merah, cokelat, hingga buah-buahan segar. Salah satu varian yang sedang naik daun adalah mochi isi stroberi segar, karena menawarkan rasa manis dan asam yang menyegarkan.
Mengapa Harus Mencoba Mochi Isi Stroberi?
Sebelum masuk ke resep, yuk kenali beberapa alasan kenapa kamu wajib mencoba resep ini:
- Mudah & cepat dibuat
- Hanya butuh 5 bahan
- Bisa jadi ide jualan kekinian
- Lebih sehat karena menggunakan buah segar
- Tanpa bahan pengawet
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan (Cuma 5!)
Berikut bahan untuk membuat mochi isi stroberi segar:
- Tepung ketan putih – 100 gram
- Gula pasir – 40 gram
- Susu cair / air matang – 150 ml
- Tepung maizena – secukupnya (untuk taburan)
- Stroberi segar – 6–8 buah, cuci bersih dan keringkan
Opsional: bisa menambahkan isian cokelat atau krim untuk rasa lebih manis.
Baca Juga: 7 Manfaat Buah Pisang untuk Wajah yang Jarang Diketahui, Wajib Coba!
Langkah-Langkah Membuat Mochi Isi Stroberi
1. Siapkan Isian Stroberi
- Cuci stroberi hingga bersih, lalu keringkan.
- Bisa dipotong kecil jika stroberi terlalu besar, atau dibalut dengan cokelat/selai agar rasa lebih creamy.
2. Campur Bahan Kulit Mochi
- Campurkan tepung ketan, gula, dan susu cair dalam wadah.
- Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Kukus Adonan Mochi
- Tuang adonan ke dalam loyang tahan panas.
- Kukus selama 20–25 menit hingga matang dan transparan.
- Dinginkan hingga suhu ruang.
4. Bentuk Mochi
- Taburkan maizena di atas permukaan datar agar adonan tidak lengket.
- Ambil adonan secukupnya, pipihkan, lalu isi dengan stroberi.
- Bentuk bulat dan rapatkan bagian bawahnya.
Baca Juga: Kulit Wajah Sehat dan Awet Muda? Ini Daftar Buah yang Wajib Dicoba!
Editor : Aryafdillahi HS