LABVIRAL.COM - Siapa bilang masak kepiting seenak restoran mahal harus repot? Kini, kamu bisa menikmati Kepiting Saus Padang Rumahan dengan Resep Simpel, Rasa Bintang Lima di dapur sendiri.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah memasak yang praktis, siapa pun bisa menyajikan hidangan mewah ini tanpa harus keluar rumah atau menguras dompet.
Artikel ini disusun berdasarkan pengalaman langsung di dapur rumahan, dilengkapi dengan panduan lengkap dari para pecinta kuliner dan juru masak rumahan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Jadul. Anti Gagal, Gemoy Sempurna
Mengapa Memilih Kepiting Saus Padang?
Kepiting dikenal sebagai salah satu seafood premium yang kaya rasa. Ditambah dengan saus Padang yang pedas, gurih, dan sedikit manis, hidangan ini jadi primadona banyak orang.
Beberapa alasan memilih resep Kepiting Saus Padang Rumahan: Resep Simpel, Rasa Bintang Lima:
- Lezat dan Menggugah Selera: Kombinasi bumbu khas Indonesia menciptakan rasa yang kompleks namun harmonis.
- Bernutrisi Tinggi: Kepiting kaya akan protein, omega-3, dan mineral penting.
- seafood.
- Bisa Disesuaikan: Tingkat kepedasan dan kekentalan saus bisa Anda atur sesuai selera keluarga.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut bahan untuk 2-4 porsi:
Baca Juga: Cara Menghilangkan Noda Kuning Baju Putih, Ternyata Cukup Pakai Bahan Dapur ini Saja
Bahan Utama:
- 2 ekor kepiting segar (sekitar 500-700 gram)
- Air untuk merebus kepiting
- 1 sdm air jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit (opsional, jika suka pedas)
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Bahan Tambahan:
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 1 batang daun bawang (iris serong)
- 300 ml air
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air (untuk mengentalkan saus)
Baca Juga: Cara Menghilangkan Noda Kuning Baju Putih, Ternyata Cukup Pakai Bahan Dapur ini Saja
Cara Memasak Kepiting Saus Padang Rumahan
1. Rebus dan Bersihkan Kepiting
Cuci kepiting hingga bersih, beri air jeruk nipis untuk mengurangi amis. Rebus selama 10-15 menit hingga berubah warna, lalu tiriskan.
Editor : Aryafdillahi HS