LABVIRAL.COM - Dimsum mentai menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang karena perpaduan tekstur dimsum yang lembut dengan saus mentai yang creamy, gurih, dan sedikit asam. Tidak heran jika menu ini sering ditemukan di kafe, restoran, hingga menjadi ide jualan rumahan. Kabar baiknya, cara membuat dimsum mentai lezat ala rumahan ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.
Melalui artikel ini, saya akan membagikan panduan lengkap berdasarkan pengalaman memasak rumahan, mulai dari pemilihan bahan, teknik pengolahan, hingga tips agar rasa dimsum mentai tetap lezat dan tidak enek. Artikel ini cocok untuk pemula, ibu rumah tangga, maupun Anda yang ingin mencoba usaha kuliner kecil-kecilan.
Baca Juga: Sekadar Hiburan atau Kebutuhan? Pentingnya Hobi bagi Kesehatan Mental
Mengapa Dimsum Mentai Cocok Dibuat di Rumah?
Dimsum mentai memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya ideal untuk dimasak sendiri di rumah, antara lain:
- Bahan mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
- Proses memasak fleksibel, bisa dikukus lalu dipanggang sebentar.
- Rasa bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
- Lebih hemat dan higienis dibandingkan membeli di luar.
Dengan memahami cara membuat dimsum mentai lezat ala rumahan, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa tanpa harus keluar banyak biaya.
Bahan mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
Proses memasak fleksibel, bisa dikukus lalu dipanggang sebentar.
Rasa bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Lebih hemat dan higienis dibandingkan membeli di luar.
Dengan memahami cara membuat dimsum mentai lezat ala rumahan, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa tanpa harus keluar banyak biaya.
Bahan-Bahan Dimsum Mentai
Bahan Utama Dimsum
- 250 gram daging ayam fillet (cincang halus)
- 100 gram udang kupas (cincang kasar)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- Kulit dimsum secukupnya
Bahan Saus Mentai
- 5 sdm mayones
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt air jeruk nipis atau lemon
- Keju parut (opsional)
Bahan-bahan di atas merupakan kombinasi yang umum digunakan oleh banyak praktisi kuliner rumahan dan terbukti menghasilkan rasa yang seimbang.
Baca Juga: Ketika Libra Bertemu Pisces: Kisah Cinta Penuh Perasaan
Cara Membuat Dimsum Mentai Lezat ala Rumahan
1. Membuat Adonan Dimsum
Campurkan ayam cincang, udang, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, minyak wijen, saus tiram, garam, dan lada ke dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terasa lengket. Tekstur lengket menandakan adonan siap dibentuk.
Editor : Aryafdillahi HS