Bahan resep bakso sapi bakar :

- 1/2 kg daging sapi segar
- 3 sdm kecap manis
- Penyedap makanan (secukupnya, sesuai selera)
- 5 buah cabai
- 1 sdt saus tiram (merk sesuaikan selera)
- Daun bawang (secukupnya)

Cara membuat resep bakso sapi bakar :

1. Cuci bersih daging sapi, lalu giling dengan blender bersama es batu. Blender hingga halus sesuai tekstur yang diinginkan.

2. Jika sudah halus, campurkan semua bahan resep bakso sapi. Uleni sampai rata.

3. Jika sudah merata, bentuk bulat-buat dengan sendok.

5. Lalu panaskan air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso hingga mengapung dan matang.

6. Setelah semua sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

7. Kemudian haluskan cabai dengan cara diulek dan tambahkan sedikit penyedap. Selanutnya, campurkan kecap manis dan saus tiram. Jika sudah merata, campurkan ke dalam cabai yang sudah diulek.

8. Masukkan bakso dan aduk-aduk merata sampai bumbunya meresap. Diamkan selama 5 menit.

Editor : Yusuf Tirtayasa