8. Resep Ayam Bakar Solo 

Bahan-bahan resep ayam bakar Solo :

- 2 ekor daging ayam, bagi 4 bagian
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah sisir
- Air kelapa untuk ungkep ayam
- 1/2 sdt kunyit bubuk

Bumbu resep ayam bakar Solo :

- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 kemiri
- Garam secukupnya

Cara membuat resep ayam bakar Solo :

1. Bersihkan ayam terlebih dulu, lalu peras jeruk nipis dan oles-oles supaya tidak bau amis. Diamkan sekitar 10 menit, bilas sampai bersih.

2. Haluskan bumbu dan balurkan ke potongan daging ayam yang sudah dibersihkan.

3. Diamkan hingga 20 menit agar bumbu meresap sempurna.

4. Campur semua bahan, ungkep sampai matang dan airnya menyusut.

5. Setelah matang, siapkan teflon dan olesi mentega. Lalu bakar ayam dengan api kecil. Bolak-balik ayam sampai matang dan jangan sampai gosong.

Editor : Bonifasius Sedu Beribe