9. Resep Ayam Bakar Teflon, Simpel dan Cepat Dimasak 

Resep Ayam Bakar Teflon

Bahan-bahan ayam bakar teflon:

- 500 gr paha ayam
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdm larutan asam Jawa
- 2 sdm kecap manis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 800 ml air kelapa (atau air biasa)
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus untuk ayam bakar teflon:

- 4 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe

Cara membuat ayam bakar teflon:

1. Berishkan ayam terlebih dulu, lalu peras jeruk nipis dan oles-oles supaya tidak bau amis. Diamkan sekitar 10 menit, bilas sampai bersih.

2. Kemudian, rebus ayam sebentar saja. Lalu tiriskan.

3. Selanjutnya tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Tambahkan air kelapa, setelah mendidih masukkan ayam.

4. Beri bumbu garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam Jawa dan jangan lupa kecap manis.

Editor : Bonifasius Sedu Beribe