1. Berishkan ayam terlebih dulu, lalu peras jeruk nipis dan oles-oles supaya tidak bau amis. Diamkan sekitar 20 menit, bilas sampai bersih.

2. Kemudian daging ayam dibakar hingga setengah matang. Angkat daging ayam, lalu pukul-pukul dan tusuki dengan garpu. Setelah itu bakar lagi sebentar.

3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang dihaluskan dan serai hingga harum dan matang. Tuang sedikit air dan biarkan mendidih.

4. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dibakar tadi. Tutup wajan dan masak sampai bumbunya menyusut habis dan meresap pada ayam.

5. Angkat ayam dan kemudian bakar sembari diolesi dengan sisa bumbu yang sebelumnya. Selamat mencoba!

Itu dia 10 Resep Ayam Bakar Nikmat dan Bumbu Meresap Khas Nusantara, Dijamin Keluarga Bakal Ketagihan dari Labviral.com.***

Editor : Bonifasius Sedu Beribe